Servicio (antes Form Recognizer) que extrae texto, pares clave-valor, tablas y estructura de documentos como facturas, recibos, formularios e identificaciones, usando modelos preentrenados o personalizados.
En AI-900 se diferencia de OCR básico: Document Intelligence entiende la estructura del documento (qué campo es "total", qué campo es "fecha"), no solo extrae texto plano. Pregunta: digitalizar automáticamente facturas de proveedores con campos estructurados → Document Intelligence.